Het groeiende bewustzijn van de milieu- en gezondheidsrisico’s die gepaard gaan met per- en polyfluoralkylstoffen (PFAS) zorgt voor een ingrijpende verandering in de bakkerij-industrie. Naarmate de vraag naar veilige en duurzame alternatieven toeneemt, worden betrouwbare oplossingen steeds belangrijker. Royal Kaak loopt voorop in deze ontwikkeling met een innovatieve PFAS-vrije coating die qua bakprestaties niet onderdoet voor traditionele fluorpolymeercoatings. Zonder gebruik te maken van stoffen die in het milieu achterblijven.
Jordy te Koppele, Business Development Manager bij Royal Kaak, legt uit dat gezondheid, milieu veiligheid en industriële bruikbaarheid centraal stonden in het ontwikkelingsproces. Hierdoor kunnen bakkerijen overstappen op de nieuwe coating zonder hun bestaande processen te hoeven aanpassen. De kosten blijven concurrerend, terwijl het verschil in levensduur minimaal is.
Geleid door zijn langetermijnvisie ‘Food without Footprint’ ontwikkelt Royal Kaak al jaren oplossingen die bakkerijen helpen hun ecologische voetafdruk te verkleinen en zich voor te bereiden op toekomstige regelgeving. In dit artikel wordt uitgelegd hoe PFAS-vrije coatings bijdragen aan een schonere productie. Dit doen wij door langdurige ophoping van schadelijke stoffen in bodem en water te voorkomen, zonder dat dit ten koste gaat van de betrouwbaarheid of de productkwaliteit. Door duurzaamheid te combineren met prestaties en economische haalbaarheid toont Royal Kaak duidelijk leiderschap op het gebied van milieuvriendelijke baktechnologie.
Bent u benieuwd of onze ontwikkelingen iets kunnen betekenen voor uw productieprocessen? Lees het volledige artikel in het tijdschrift Baking & Biscuit of neem hieronder contact met ons op.
Neem contact op
Geïnteresseerd in onze bakkerijoplossingen? Of wilt u persoonlijk advies?
