Kaak Dough Technology

Kaak Dough Technology forma parte de la familia de Royal Kaak desde hace treinta años y creció con el nombre de «Benier», que atesoraba casi un siglo de experiencia en el momento de la adquisición, en la producción de maquinaria para el procesamiento de masas. Hace unos años, la empresa se trasladó de Den Bosch a la cercana Nieuwkuijk (ambas en Países Bajos). La cultura de la empresa es típicamente brabanzona: cordial, disfrutona y realista.

Kaak Dough Technology es uno de los principales proveedores mundiales de sistemas de preparación de masas, como amasadoras, boleadoras, mezcladoras, acabadoras, medidores y divisoras. El centro tecnológico desarrolla soluciones innovadoras para automatizar y optimizar los procesos de panadería. El centro se dedica especialmente al desarrollo de métodos artesanales de manipulación de la masa, como el horneado de panes pequeños, el desarrollo de «sistemas de reposo de la masa» y el uso de ingredientes naturales, sin números E.