Kaak Ovens & Proofers

Kaak Ovens & Proofers est l’installation centrale de production pour toutes les technologies de fours industriels et les systèmes de fermentation rotatifs. Plus de 50 ans d’expérience contribuent à l’efficacité, à la performance et à la qualité de la cuisson du pain, des petits pains et des pizzas, de manière durable et responsable sur le plan énergétique. Des boulangers du monde entier cuisent dans les fours Royal Kaak en raison des économies sur les coûts d’exploitation, de la haute performance industrielle et des applications et solutions flexibles.

Kaak Ovens & Proofers est basé à Ala, dans la région historique du Trentin, au nord de l’Italie, près du lac de Garde. Kaak Ovens & Proofers s’est développé grâce à l’acquisition de Daub Backtechnik en Allemagne en 1997 et de MCS en Italie en 2005. Ces deux entreprises ont largement contribué au développement des lignes de production automatisées de pizzas, et étaient responsables du développement, de la conception, de la production, de l’installation et de la mise en service des systèmes de fours industriels.