Uma forma inovadora de dividir a massa
Nossa divisora redefine os padrões industriais com seu sistema exclusivo de divisão sem pistões móveis. Desenvolvida para produção de alta capacidade (até 54.000 produtos por hora), esta máquina atende aos mais altos padrões industriais e apresenta um design higiênico otimizado. Ela utiliza a excelência técnica e o “manuseio delicado” da massa para gerar benefícios inigualáveis.
- Pesagem de massa de alta precisão.
- Otimizada para massas delicadas e com alta hidratação.
- Desempenho superior de boleamento.
- Design higiênico e de fácil limpeza.
- Projetada para baixa demanda de serviço.
- Também serve para o mercado de pizzas, com uma faixa de peso de até 350 gramas de bolas de massa.
Desempenho industrial com alta flexibilidade
Escolher as soluções da Kaak para produção de pãezinhos e brioches significa investir em qualidade, praticidade e confiabilidade incomparáveis. Cada bola de massa é enfileirada com consistência de peso e formato, melhorando a qualidade do produto e reduzindo o desperdício. A solução permite manusear uma ampla faixa de peso e lidar com massas muito macias, permitindo a você expandir seu portfólio de produtos e garantindo total flexibilidade e desempenho duradouro.
Soluções de linha completa
Produtoras industriais e semi-industriais: A Kaak oferece um portfólio abrangente de equipamentos com tecnologia avançada para pães macios e bem redondos, fatiados, com desenhos e/ou decorados em cima, além de bolas de massa para pizza. Nossos módulos individuais, que realizam processos de divisão, boleamento, descanso, modelagem, decoração e retração, nos permitem fornecer soluções de linha completa para todos os produtos necessários. Com o design de linha aberta e o software integrado, o processo está ainda mais otimizado. Nossos sistemas são projetados para aumentar a flexibilidade, a capacidade, a segurança alimentar e a higiene do produto, reduzindo o desperdício e os custos operacionais. Seja para produção em média ou grande escala, nossas soluções modulares oferecem consistência de qualidade, eficiência excepcional e flexibilidade incomparável.
