Bäckerei Heerschap

Der Name Heerschap ist in Limburg seit 1966 ein Begriff. In jenem Jahr eröffneten John und Toos Heerschap ihre Bäckerei. In mehr als 50 Jahren hat sich die Bäckerei zu einem großen und dynamischen Unternehmen entwickelt.

Für ihre Bäckerei suchten sie einen neuen Langwirker, den sie schließlich bei Kaak Dough Technology kauften. Wir haben Bernd Janissen gefragt, warum sie sich für den BM 500 von Kaak Dough Technology entschieden haben.

BM 500

“Mit unserer alten Langwirkmaschine waren wir nicht mehr zufrieden. Durch einen befreundeten Bäcker hatten wir von der BM 500 gehört. Ausschlaggebend für die Entscheidung zugunsten der BM 500 waren die einfache Bedienung, die unkomplizierte Einrichtung und natürlich die Ergebnisse, die die Maschine liefert.“

Sind Sie mit der Bedienung der Maschine zufrieden? Und mit der Qualität der Produkte, die damit hergestellt werden?

“Bis jetzt auf jeden Fall. Die Produkte haben sich verbessert. Das feine Vollkornbrot hat nun eine schöne, feine Krume. Gemeinsam mit einem Testbäcker von Kaak Dough Technology arbeiten wir weiterhin daran, die Ergebnisse noch weiter zu optimieren.“

Erbrachte Dienstleistungen

Wie wurde der Service erbracht?

“Während der Inbetriebnahme wurden alle aufgetretenen Punkte sofort gelöst, nichts wurde aufgeschoben. Das schafft Vertrauen in unsere Zusammenarbeit.“

Möchten Sie noch etwas hinzufügen?

“Als Bäckerei sind wir so weit gekommen, indem wir uns andere Bäckereien angesehen und Informationen gesammelt haben. Wenn andere ebenfalls auf der Suche nach Informationen sind und unsere Erfahrungen ihnen bei ihrer Entscheidung helfen können, unterstützen wir das gerne.“