Panadería Heerschap

El nombre Heerschap es un referente en la provincia de Limburgo desde 1966. Fue ese año cuando John y Toos Heerschap abrieron su panadería. En más de 50 años, la empresa ha crecido hasta convertirse en una organización grande y dinámica.

La panadería buscaba una nueva moldeadora de masa para sus instalaciones, que finalmente adquirió a Kaak Dough Technology. Preguntamos a Bernd Janissen por qué eligieron la BM 500 de Kaak Dough Technology.

BM 500

“Ya no estábamos satisfechos con nuestra antigua moldeadora. Habíamos oído hablar de la BM 500 a través de un colega panadero. La razón principal para elegir la BM 500 fue su facilidad de uso: es fácil de configurar y, sobre todo, ofrece excelentes resultados.”

Está satisfecho con el funcionamiento de la máquina? Y con la calidad de los productos que produce?
“Hasta ahora, sí. Los productos han mejorado. El pan integral fino ahora tiene una miga agradable y uniforme. Además, seguimos trabajando junto con un panadero de pruebas de Kaak Dough Technology para optimizar aún más los resultados.”

Servicios prestados

Cómo fue el servicio prestado?

“Durante la puesta en marcha, todos los aspectos que surgieron se resolvieron de inmediato; no se dejó nada pendiente. Esto genera confianza en nuestra colaboración.”

Desea añadir algo más?
“Como panadería, hemos llegado hasta donde estamos observando a otras panaderías y recopilando información. Si otras empresas también están buscando información y esta experiencia puede ayudarles a tomar una decisión, estaremos encantados de apoyarlas.”