Oven Loader/Unloader
La ejecución del Oven Loader (cargador de horno) depende del tipo de horno. Por ejemplo, para cargar una hilera de barras de pan en un horno de túnel, se utiliza un empujador a lo largo del horno, mientras que cargar piezas individuales de masa en la cinta transportadora de un horno multinivel es algo que se realiza de una manera completamente diferente.
En función de los requisitos del cliente, del producto y del tipo de horno, Kaak diseñará una máquina a medida que ofrezca gran fiabilidad y que se pueda integrar completamente en el sistema de control del horno.
Reject unit
Una parte pequeña, aunque importante, de una línea de panificación industrial es la unidad de rechazo de pan en bandeja, la Bread-In-Pan Reject Unit, un dispositivo que rechaza automáticamente las piezas de pan que no cumplen las especificaciones y que se coloca detrás de la desmoldadora o depanner.
Si el pan no se ha retirado del molde por cualquier motivo, ese molde se retira a una cinta de transporte corta. Cuando en esta cinta de transporte hay un número determinado de moldes, el operario recibe una señal para retirar manualmente el pan restante y para volver a introducir los moldes vacíos en la línea.
Depanners (desmoldadoras)
Kaak dispone de una amplia gama de soluciones para retirar el producto recién horneado, caliente y delicado, de su portador (moldes, bandejas, etc.). Dependiendo del tipo de producto y de los recipientes de horneado, Kaak tiene una solución que se adapta a lo que usted necesita.
Punctos destacados
- Diseñadas con una baja velocidad de ciclos para mejorar la manipulación.
- Diseño robusto con mínimos requisitos de mantenimiento.
- En el diseño se ha prestado especial atención a separar el delicado producto de su portador.
- Flexibilidad; cambio rápido de herramientas en líneas con múltiples tipos de productos.
- Fáciles de limpiar.
- Fáciles de manejar:
- Controladas por un PLC descentralizado con indicaciones de fallo/mal funcionamiento en la pantalla;
- Facilidad para comprobar y ajustar la configuración;
- Fácilmente accesible y con un diseño sencillo (lean and mean).
