Almacenamiento de moldes de horneado
Una línea de producción automática de panadería utiliza cientos de moldes, bandejas, cintas o peelboards. Si la línea es multifuncional se pueden producir diferentes productos. Cada producto diferentes necesita sus propios moldes especiales. Todos estos moldes se tienen que almacenar en algún lugar, preferiblemente sin que se produzca ninguna intervención humana. Para ello, Kaak diseña diferentes sistemas de almacenamiento de bandejas, en función del tamaño de la panadería y de la cantidad de bandejas. Soluciones a medida para que la producción diaria sea mucho más sencilla y segura.
Transporte por apilamiento
Los moldes se apilan con apiladores tradicionales o con modernos robots industriales. Cuando una pila está completa, esta se desplaza mediante un transportador de cadena. Esta cinta de transporte puede transportar todas las pilas con todos los moldes de horneado.
Sistema Gantry Robot.
El Sistema de robot de pórtico de gran tamaño que puede cargar y descargar hileras completas de bandejas. Un sistema puede albergar miles de moldes. Este sistema cambia los diferentes tipos de moldes en la línea de horneado y los almacena de una manera completamente automática.
Almacenamiento en varias etapas
Los moldes se pueden almacenar sin que se toquen o dañen entre sí. Posiciones individuales de los moldes.
Elevador Kaak para moldes
Cuando es necesario mover moldes con una diferencia de altura de varios metros, Kaak suele incluir un elevador Multi-Step en el sistema. Los moldes de horneado se introducen en el elevador mediante un empujador y, a continuación, se empujan sobre un soporte en forma de L que está fijado a cadenas verticales. Después de la introducción de un molde, la cadena de elevación sube o baja una etapa. Este proceso se repite hasta que el primer molde de horneado haya alcanzado el nivel más alto o más bajo, aquel nivel en el que pueda ser empujado fuera del elevador. El elevador también puede servir como sistema de refrigeración de bandejas si está totalmente equipado con revestimiento de acero inoxidable y ventiladores.
Sistema de almacenamiento de moldes de horneado
El Pan Buffer hace posible disponer de una línea de horneado industrial equilibrada y eficiente. Al igual que los vehículos provocan atascos en el tráfico intenso, los moldes de horneado que se desplazan demasiado rápido pueden causar problemas en la línea.
Un sistema de almacenamiento muy utilizado es el elevador vertical de moldes de horneado Multi-Step. Si el departamento de masas no puede procesar todos los moldes vacíos, estos se introducen en el elevador y se colocan en soportes en forma de L sujetos a cadenas verticales. Después de introducir un molde, la cadena del elevador sube una etapa. Si el departamento de masa necesita más moldes vacíos, estos se suministran desde el horno y el almacenamiento de bandejas se vacía paso a paso.
Sistemas de transporte para moldes de horneado
Kaak suministra una amplia gama de sistemas de transporte para moldes de horneado. Determinar cuál es el sistema adecuado depende del tamaño de los moldes, de la capacidad de la línea y de los requisitos del cliente. Nuestras cintas de transporte también se utilizan fuera del sector de las panaderías, para una amplia gama de aplicaciones.
El flujo controlado hacia el siguiente proceso en la línea de producción necesita que se disponga de un espacio de almacenamiento previo, de un posicionamiento correcto y de una descarga rápida con detección del rendimiento después del acabado. Cuando el detector de rendimiento se activa, la bandeja marcada se rechaza automáticamente. Esto evita problemas logísticos posteriores.
Punctos destacados
- Amplia gama de soluciones de transporte.
- Soluciones de transporte inteligentes, especialmente cuando el espacio en el suelo es limitado.
- Control de velocidad; baja velocidad en la zona de trabajo, mayor velocidad durante el transporte de a a b.
- Diseño robusto.
- Construcción higiénica y segura.
- Visión de conjunto y control mediante el control del PLC.
- Se presta atención a la accesibilidad de la máquina.
Sistemas de limpieza para moldes de horneado
En la línea de horneado se pueden incluir varios tipos de sistemas de limpieza de moldes con diferentes dimensiones. Estos sistemas se suelen colocar delante de un sistema de almacenamiento o en el punto donde se depositan los moldes.
Almacenamiento de cajas
Con el Kaak Automatic Crate Storage System (sistema de almacenamiento automático de cajas) es posible automatizar completamente el almacén de la panadería. Las cajas se apilan y, a continuación, se almacenan en cintas de transporte de cadena. El sistema es adecuado para varios tipos de cajas.
Apilador de cajas
En la mayoría de las panaderías, el pan se almacena en cajas de plástico. Las cajas se entregan apiladas y es necesario desapilarlas y lavarlas antes de volver a utilizarlas.
El Crate Destacker (desapilador de cajas) con entrada automática de apilado recoge toda la pila y, a continuación, retira la caja superior o inferior de la misma. Cuando la caja está llena, esta se transporta al apilador de cajas, que apila todas las cajas. A continuación, la pila se coloca (en la mayoría de los casos) en una carretilla de acero.
