Bakeware

Unsere Philosophie: You Bake, We Care

Kaak unterstützt Bäcker bei der Optimierung ihrer Backprozessse. Jede Lösung beginnt mit einem Produktträger. Diesen fertigen wir maßgeschneidert für Sie an. Selbstverständlich berücksichtigen wir bei der Fertigung stets Ihre speziellen Wünsche und Interessen. Dabei suchen wir gemeinsam mit Ihnen nach der geeignetsten Lösung für Ihr Produkt.

Vorteile von Kaak Bakeware

Bessere Backergebnisse.
Niedrigere Produktionskosten.
Clevere Lösungen für die Bäckerei.
Höherer Output.

Engineering from concept to final product.
Fully automated production of bakeware through the use of industrial robots.
Extensive agency network, providing local support for our customers.
Full service supplier of all possible non-stick (re-)coatings.

Orgalime

Beschichtung

Kaak is a specialist in the field of coating. We offer a wide range of coating solutions. The fact that we have all services under our own management means that we can guarantee optimum quality. We always clean the pans and trays using modern and environmentally friendly techniques. You can also rest assured that the transport and prompt return of your product carriers are well organised.

Dabei können wir Ihnen beim Folgenden helfen:

Reinigen von Verbänden (durch chemische und thermische Reinigung);
Aufbringen eines schwarzen Lacks an der Außenseite der Verbände für ein besseres Backergebnis;
Aufbringen einer neuen Beschichtung auf die Verbände mit z. B. Multi-Sil oder Multi-Flon;
Kontrolle auf Formfestigkeit und, auf Wunsch, Reparatur der Verbände;
Kennzeichnen von Verbänden zwecks Wiedererkennung;
Organisation des Transports von Ihrer Bäckerei und wieder zurück.

Überholung

Das beste Backergebnis wird nun einmal mit sauberen und unbeschädigten Backformen erreicht. Kaak bietet nachhaltige Lösungen für die Reinigung und Neubeschichtung Ihrer Backformen, ohne dass Sie sich darum kümmern müssen. Professionell und schnell, damit Sie diese gleich wiederverwenden können.

Ein Anruf genügt und Ihre Entkapslungsprobleme werden gelöst.

Es steht außer Frage, dass Produktivität, Wirtschaftlichkeit und Zuverlässigkeit einer Produktlinie in starkem Maße von der erfolgreichen Entkapslung der gebackenen Produkte abhängen. Das Anbacken von Produkten kann signifikante negative Auswirkungen auf Wirtschaftlichkeit, Effizienz und Output haben.

You bake, we care

Transport, Abholung und Lieferung der Formen
Die Formen sind für den Zeitraum, in dem sie sich für den Zweck der Materialaufbereitung in unserem Besitz befinden, versichert
Die Formen werden mithilfe einer von Kaak entwickelten, geschützten Technik gereinigt
Begradigung und Reparatur der Formen
Die Formen werden mit Antihaftbeschichtungen versehen, die speziell für die Kaak Gruppe entwickelt wurden
Kundendienst ggf. auch am Wochenende
48-Stunden-Service (aufbereitete Formen erhalten Sie innerhalb eines Zeitraums von 48 Stunden retour), wenn dies erforderlich sein sollte

Eine Brotform oder eine Verbundform scheinen einfache und solide Produkte zu sein, sind diese jedoch nicht auf Ihre Produktionslinie und auf die jeweiligen Anforderungen Ihres Backproduktes zugeschnitten, dann werden Sie kein optimales Ergebnis erzielen. Deswegen entwirft und fertigt Kaak Baakware sämtliches Backequipment kundenspezifisch, um Ihre Anforderungen erfüllen zu können.

Wir produzieren Verbundformen, Brotformen und Backbleche für jedes Produkt, das Sie herstellen. Unserem Produktangebot sind durch die Option der Maßanfertigung nahezu keine Grenzen gesetzt.

Hauptmerkmale

Eine große Auswahl an Beschichtungen für Ihre Brot-, Gebäck- und Cracker-Anwendungen
Ermittlung der für ihr spezifisches Produkt am besten geeigneten Antihaftbeschichtung
Sehr widerstandsfähig gegen Abnutzung, Chemikalien und Rostbildung
Alle Material- und alle Backzubehörarten, sowohl neue als auch gebrauchte, werden beschichtet

Kaak Bakeware straps with multifon coating

Der Erfolg Ihrer Produkte hängt nicht ausschließlich von der Auswahl Ihrer Produktionslinie ab. Die Produktträger spielen hierbei ebenfalls eine entscheidende Rolle. Eine Brotform oder eine Verbundform scheinen einfache und solide Produkte zu sein, sind diese jedoch nicht auf Ihre Produktionslinie und auf die jeweiligen Anforderungen Ihres Backproduktes zugeschnitten, dann werden Sie kein optimales Ergebnis erzielen. Deswegen entwirft und fertigt Kaak sämtliches Backequipment kundenspezifisch, um Ihre Anforderungen erfüllen zu können.

Kaak Bakeware vertreibt eine große Bandbreite an Baguette-Backblechen in Standard- und in individuellen Größen.
Die flachen Baguette-Backbleche von Kaak Bakeware überzeugen durch einen einzigartigen Hygiene-Rahmen, der eigens für die Verwendung in industriellen Baguette-Linien entwickelt wurde. Das Aluminium ermöglicht eine hervorragende Wärmeübertragung, was nachgewiesenermaßen den Backprozess optimiert; und durch diese Optimierung wird wiederum eine Effizienzsteigerung im gesamten Produktionsprozess erreicht.

Längere Lebensdauer
Weniger Wärme erforderlich
Leichter zu reinigen und zu trocknen
Beschichtete Ober- und Unterseite

Kaak Bakeware bietet ein breit gefächertes Sortiment an Deckeln an und hat stets die richtige Produktantwort auf Ihre spezifischen Produktanforderungen parat. Bitte beachten Sie, dass alle Deckel zwecks Gewährleistung eines perfekten Sitzes auf Ihren Verbundformen Maßanfertigungen sind.

Optionen:

1,5 oder 2 mm Alu-Stahl
Mit oder ohne Belüftungsöffnungen
Profil für zusätzliche Stabilität
Stapel-Steckstifte
Verschließbare Deckel

Kaak Bakeware entwickelt und stellt ein breit gefächertes Sortiment an Rollwagen für Backvorgänge, Lagerung, Transport und Tiefkühl-Anwendungen her.

Bei unseren Rollwagen handelt es sich grundsätzlich um Maßanfertigungen: Bei der Produktplanung und -herstellung sind Ihre individuellen Anforderungen maßgebend für die Auswahl der Materialien, für die Abmessungen und für die Anzahl der Fächer. Für jeden von uns gebauten Rollwagen garantieren wir, dass die Sicherheits- und Hygienestandards erfüllt sind. Mit unseren Rollwagen sind sicheres Manövrieren und Reinigung der Transportmittel während Ihrer Arbeitsabläufe kein Problem mehr.

Maßanfertigungen, die gemäß Ihrer spezifischen Produktanforderungen gefertigt werden
Feste und stabile Bauweise, durch die ein langjähriger Einsatz gewährleistet ist
Robuste, leicht-laufende Räder
Leicht zugänglich für die Produkt-Einfuhr
Abgestimmt auf Ihre Produkt-Bleche und/oder auf Ihren Arbeitsbereich
Jede gewünschte Anzahl

Beschichtungen von Kaak Bakeware sind sehr langlebig. Der große Vorteil dieser Beschichtungen ist der, dass auf das Einfetten fast immer verzichtet werden kann. Bei Kaak Bakeware profitieren Sie zudem von kurzen Lieferzeiten und von einem schnellen Service bei der Neubeschichtung benutzter Backformen.

Multi-Flon (fluor-polymer)

Die Multi-Flon Produktpalette beinhaltet Beschichtungen für Brot-, Feingebäck- und Cracker-Anwendungen. Diese Fluorpolymer-Beschichtungen sind bekannt für ihre hohe Qualität und Antihaftwirkung. Sie sind zudem hochgradig resistent gegen Abnutzung, Chemikalien und Korrosion. Unsere Forschungs- und Entwicklungsabteilung arbeitet kontinuierlich an der Weiterentwicklung dieser Produktpalette, sodass wir auch in Zukunft stets in der Lage sein werden, die richtige (Produkt-)Antwort auf Ihre sich ändernden Bedürfnisse zu geben.

Multi-Sil R (rubber silicone)

Unsere Silikonkautschukprodukte sind für ihre Langlebigkeit bekannt. Für all Ihre besonderen Anforderungen in Bezug auf Brioche-Teiganwendungen ist diese Produktpalette genau die richtige Antwort. Eine Kombination aus starker Antihaftwirkung und¬ hoher Temperaturbeständigkeit.

Multi-Sil G (glaze silicone)

Mit unserer mehr als 40-jährigen Erfahrung im Bereich Silikonharz haben wir eine einzigartige Beschichtung mit einer besonders leistungsfähigen Antihaftbeschichtung entwickelt. Eignet sich besonders gut für sehr süße Teige (wie z. B. für Kuchenteig).