Kaak dough sheeting line

Teigaufbereitung

Nach dem Mischen der Zutaten sind das Abmessen und die Aufbereitung des Teigs die nächsten Schritte im Prozess. Hierbei steht die Qualität des Teigs jederzeit im Mittelpunkt. Unsere Lösungen basieren auf einer handwerklichen Verarbeitungsmethode, die wir mit unseren Teigaufbereitern sorgfältig reproduzieren.

Unsere Lösungen für die Teigaufbereitung kennenlernen?

Klassische Teigaufbereitung und Ausrollsysteme

Bei Kaak haben wir eine Erfahrung mit Teigaufbereitern aus 125 Jahren. Wir bieten sowohl klassische Teigaufbereitungs- und Ausrollsysteme. Eine weltweit einzigartige Kombination, die kein anderer Anbieter zu produzieren und anzubieten in der Lage ist. Wir glauben jedoch, dass mit der Kombination sowohl bessere als auch passendere Lösungen für Bäckereien anbieten können, die Teigherstellungssysteme benötigen.

Benier classical dough make-up

Kaak verfügt über eine ausführliche Erfahrung in der Herstellung von großen Mengen an Teigprodukten. Von Brot, Brötchen und Baguettes bis hin zu Panettone oder Pizza. Wir bieten eine große Bandbreite an Produktionsprozessen. Von der Herstellung nach unserem Standard oder maßgeschneiderten Systemen.

Bei uns dreht sich alles um Qualität, Innovation und Service. Durch unsere jahrelange Erfahrung und dank unserer Tests im KTC helfen wir Ihnen dabei, die beste Lösung für Ihren Teig- und Knetprozess zu finden.

  • Klassische Teigaufbereitung oder klassisches Ausrollen.
  • Kenntnis und Erfahrung.
  • Konstante Produktqualität.

Jederzeit eine Lösung nach Wunsch

Mit unserer großen Auswahl an Maschinen für die Teigaufbereitung (Kneter, Abmesser, Rührwerke, Vorgärschränke, Aufbereiter und Ausrollanlagen) können Sie sich sicher sein, dass unsere Lösung immer Ihren Bedürfnissen entspricht und wir Sie mit Respekt für Ihr Produkt und Ihren Prozess beraten. Kaak sorgt dafür, dass Sie Ihre Produktqualität weiter verbessern und Abfall reduzieren können.

DrieM dough sheeting line cutting the stripes of dough

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