Bakeware

Onze filosofie: you bake, we care

Kaak helpt bakkers bij het optimaliseren van hun bakprocessen. Elke oplossing begint met een productdrager. Deze maken we voor u op maat. We kijken hierbij altijd naar uw specifieke wensen en belangen. Samen gaan we op zoek naar de juiste oplossing voor uw product.

Voordelen Kaak Bakeware

Betere bakresultaten.
Lagere productiekosten.
Slimme oplossingen voor de bakkerij.
Hogere output.

Orgalime

Coating

Kaak is specialist op het gebied van coating. We bieden u een breed scala aan coatingsoplossingen. Doordat we alle diensten in eigen beheer hebben, staan we garant voor een optimale kwaliteit. De pannen en trays reinigen we altijd volgens moderne en milieuvriendelijke technieken. Daarnaast bent u ervan verzekerd dat het transport en een snelle terugkeer van uw productdragers goed zijn geregeld.

Wij kunnen u ontzorgen bij:

Het reinigen van koppels (chemische en thermische reiniging);
het voorzien van een zwarte lak aan de buitenzijde van de koppels voor een beter bakresultaat;
het voorzien van de koppels van een nieuwe coating, zoals Multi-Sil of Multi-Flon;
het controleren op vormvastheid en desgewenst repareren van de koppels;
het markeren van koppels ter herkenning;
het organiseren van transport van en naar uw bakkerij.

Refurbishment

Het beste bakresultaat bereikt u met schone en onbeschadigde bakvormen. Kaak biedt duurzame oplossingen voor het reinigen en hercoaten van uw bakvormen, zonder dat u er omkijken naar heeft. Professioneel en snel, zodat u weer jaren vooruit kunt.

Met één telefoontje kunt u vervelende problemen met depannen door ons laten oplossen.

We zijn niet alleen gespecialiseerd in het maken van bakvormen en koppels in allerlei soorten en maten en in het aanbrengen van product- en klantspecifieke coatings op die vormen, maar tevens in het herstellen (opnieuw coaten) van gebruikte bakvormen.

Iedereen begrijpt dat de productiviteit, kosteneffectiviteit en betrouwbaarheid van een productlijn in hoge mate afhangt van het probleemloos depannen van gebakken producten uit de bakvorm. Als producten blijven plakken, kan dat rampzalige gevolgen hebben voor uw kosteneffectiviteit, efficiëntie en productie.

You bake, we care:

Ophalen, vervoeren en weer terugbrengen van bakvormen
Aan ons overgedragen bakvormen zijn verzekerd tot het moment van terugbezorging
Reiniging van bakvormen door middel van een beschermde techniek die door Kaak is ontwikkeld
Weer rechtmaken en repareren van bakvormen
Bakvormen voorzien van antikleefcoatings die speciaal voor Kaak zijn ontwikkeld
Weekendservice, indien nodig
48-uursservice (herstelde bakvormen worden binnen 48 uur bij u terugbezorgd), indien nodig

Een productdrager moet op maat gemaakt worden om deel te kunnen nemen aan uw productieproces. Met onze kennis en uw wensen gaan wij opzoek naar een passend productdrager. Of het nu kleine cakevormen zijn of grote broodkoppels, wij bieden u de juiste oplossing.

Key features

Een uitgebreide serie coatings voor het bakken van brood, gebak en crackers
Vaststellen van de meest geschikte coating op basis van uw specifieke producteisen
De coating is zeer goed bestand tegen slijtage, chemische stoffen en corrosie
Coatings worden aangebracht op alle soorten materialen en alle types productdragers, zowel nieuw als gebruikt

Kaak Bakeware straps with multifon coating

Het succes van uw producten hangt niet alleen af van de productielijn waarvoor u kiest. De platen waarop uw producten worden gebakken spelen ook een belangrijke rol. Broodvormen en bakplaten kunnen eenvoudige producten lijken, maar als ze niet op maat zijn gemaakt voor uw baklijn, rekening houdend met uw producteisen, zal het resultaat niet optimaal zijn. Daarom ontwerpt en vervaardigt Kaak al zijn bakgerei speciaal met het oog op uw specifieke wensen.

De bakplaten van Kaak Bakeware hebben een uniek hygiënisch frame dat speciaal is ontwikkeld voor gebruik in industriële baguettelijnen. Het aluminium garandeert een uitstekende warmteoverdracht en zorgt daarmee voor een optimaal bakproces. Dit leidt tot een efficiënter productieproces.

Langere levensduur
Minder warmte vereist
Makkelijker schoon te maken en te drogen
Coating op boven- en onderkant

Kaak Bakeware biedt een breed assortiment deksels om aan uw specifieke eisen te voldoen. Houd er rekening mee dat alle deksels op maat worden gemaakt om precies op uw banden te passen.

Kenmerken:

1,5 of 2 mm alu-staal
Met of zonder ventilatiegaten
Extra sterk ontwerp met profiel
Stapelpinnen
Afsluitbare deksels

Kaak Bakeware ontwerpt en vervaardigt een uitgebreide serie karren

Onze karren worden op maat gemaakt: de gebruikte materialen, het aantal lagen en de afmetingen worden aangepast aan uw specifieke wensen. De karren voldoen aan alle eisen op het gebied van veiligheid en hygiëne. Veilig manoeuvreren en reinigen van de karren wordt daarmee een eenvoudige taak in uw werkproces.

Op maat gemaakt, vervaardigd volgens uw specifieke eisen
Solide, stabiele constructie, jarenlang gebruik gegarandeerd
Voorzien van robuuste, lichtlopende wielen
Gemakkelijk toegankelijk voor het plaatsen van productschappen
Om in uw productbak of werkruimte te passen
Elk gewenst aantal lagen

De coatings van Kaak Bakeware garanderen een langere levensduur. Bovendien hoeft u gecoate bakvormen bijna nooit meer in te vetten, en dat is een groot voordeel. Bakvormen die u door ons laat coaten, krijgt u snel weer terug. Dat geldt ook voor gebruikte bakplaten die we voor u hercoaten.

Multi-Flon (fluor-polymer)

De Multi-Flon serie bestaat uit diverse coatings voor het bakken van brood, gebak en crackers. Deze coatings van fluorpolymeer staan bekend om hun kwaliteit en prestaties. Ze zijn zeer goed bestand tegen slijtage, chemische stoffen en corrosie. Onze afdeling voor onderzoek en ontwikkeling werkt continu aan de uitbreiding van deze serie om te anticiperen op uw veranderende behoeften.

Multi-Sil R (rubber silicone)

Onze rubbersiliconen coatings staan bekend om hun duurzaamheid. Ze voldoen aan al uw wensen op het gebied van briochedeeg. De coatings bieden een sterke antiaanbakeigenschappen aan en een goede hittebestendigheid.

Multi-Sil G (glaze silicone)

Op basis van meer dan 40 jaar ervaring met siliconen coatings hebben we een coating ontwikkeld met uitstekende antiaanbakeigenschappen. De coating is bijzonder geschikt voor zeer zoete, vloeibare degen (zoals cakebeslag).