Sistemas de arrefecimento
Com arrefecimento regulado num espaço fechado, é mesmo possível prolongar bastante o prazo de validade do produto. A solução de arrefecimento correto depende do seu produto específico, capacidade, processo e outros requisitos. É aqui que a Kaak entra com uma solução personalizada baseada em conceitos comprovados. O equipamento da Kaak garante um produto final consistente e de alta qualidade.
Fiabilidade
Hoje em dia as panificadoras têm de trabalhar de forma mais eficiente e limpa do que nunca. A Kaak concebeu todas as soluções de arrefecimento para manter a contaminação afastada. A filosofia “Kaak Hygienic Design Philosophy” significa que o sistema de arrefecimento e o congelador são fáceis de limpar. A Kaak desenvolveu várias opções de limpeza automática para poupar nos custos de mão de obra e assegurar os mais elevados padrões de produção de higiene.
