Koelsystemen
Om broden, stokbrood en broodjes vers en lekker te houden of om het brood te snijden is het belangrijk om het op de juiste manier af te koelen. Met gereguleerde koeling in een afgesloten ruimte is het zelfs mogelijk om de houdbaarheid van het product sterk te verlengen. De juiste koeloplossing hangt af van uw specifieke product, capaciteit, proces en andere eisen. Hier komt Kaak om de hoek kijken met een op maat gemaakte oplossing op basis van bewezen concepten. Met apparatuur van Kaak wordt een consistent en kwalitatief hoogstaand eindproduct gegarandeerd.
Betrouwbaarheid
Bakkerijen moeten tegenwoordig efficiënter en schoner werken dan ooit. Kaak heeft alle koeloplossingen ontworpen om vervuiling buiten te houden. De Kaak Hygienic Design Philosophy houdt in dat het koelsysteem en de vriezer gemakkelijk schoon te maken zijn. Kaak heeft verschillende automatische reinigingsopties ontwikkeld, zodat kan worden bespaard op arbeidskosten en de hoogste hygiënische productienormen worden gewaarborgd.
