Ontworpen en geproduceerd door Royal Kaak, bieden onze MDD-mixers een krachtige combinatie van geavanceerde techniek, betrouwbaarheid en flexibiliteit. Onze MDD-mixers zijn oorspronkelijk ontworpen voor het Chorleywood Bread Process en combineren die bewezen technologie met een uitzonderlijke batchcapaciteit tot 462 kg. Inmiddels zijn ze uitgegroeid tot de wereldwijde standaard voor de productie van sandwich- en toastdeeg. Vandaag de dag worden ze ook succesvol ingezet voor een breed scala aan producten, waaronder kleinbrood, pizza, naan, paneermeel, donuts en brioche.
| Type Mixer | Max. deegbatchgrootte | Enkele mixer deegcapaciteit per uur | Dubbele mixer deegcapaciteit per uur |
| MDD 100 | 193 kg | 2.695 kg | 5.390 kg |
| MDD 125 | 241 kg | 3.369 kg | 6.738 kg |
| MDD 160 | 308 kg | 4.312 kg | 8.624 kg |
| MDD 200 | 385 kg | 5.390 kg | 10.780 kg |
| MDD 240 | 462 kg | 6.468 kg | 12.936 kg |
Let op: de opgegeven capaciteiten zijn berekend op basis van 14 cycli per uur, afhankelijk van de deeg eigenschappen en de kneedtijd.
