Entdecken Sie den Easy Access Portionierer
Der Easy Access Portioner bietet eine fortschrittliche Lösung für eine effiziente Wartung und optimale Reinigung der DrieM-Teigbandformer.
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Absolute Freiheit bei Zutaten und Rezepten
Auch bei den Zutaten und Rezepten besteht eine große Freiheit. Mit den Ausrolllinien von Kaak lässt sich Teig mit sehr niedrigen und hohen Anteilen an flüssigen Zutaten bis zu 90 %. verarbeiteten. Das Ausrollen ist ein schonender Prozess, beim dem Teigen mit beispielsweise hohen Anteil an flüssigen Zutaten oder Teigen mit Früchten kein Schaden beigebracht wird.
Zudem lassen sich auf, im oder unter dem Teig dekorative Saaten hinzufügen. Beim Ausrollen gibt es mehrere Phasen, in denen sich Samen oder andere Dekorationen hinzuzufügen lassen können.
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