Royal KaakNuestras máquinasBoleadoras
Bread types Royal Kaak

Boleadoras

Kaak ofrece soluciones para cualquier desafío, incluidas las boleadoras de masa.

¿Interesado en nuestras Boleadoras ¿O necesitas un consejo?
ponerse en contacto

Benier Boleadoras

En nuestra serie de boleadoras de masa se han incluido criterios de diseño clave, como la capacidad, una amplia gama de pesos y consistencias de la masa.
Para crear una combinación perfecta entre las boleadoras de masa de Kaak y la aplicación deseada, personalizamos las boleadoras mediante diferentes opciones.

Características principales.

  • Sin piezas de masa que se retrasen o se atasquen durante el boleado.
  • Compatibles con la siguiente máquina de la línea / control del flujo de bolas de masa.
  • Un mejor rendimiento de boleado garantiza la uniformidad de las piezas de masa.
  • No es necesario cambiar la configuración de la línea debido a la incorporación de una nueva boleadora.

Puntos destacados.

  • Segmento: artesanal / semiindustrial / industrial.
  • Capacidad: hasta 10.000 piezas / hora.
  • Peso de la masa: mín. 50 – máx. 1.200 gramos.

La combinación de un cilindro y un cono garantiza un proceso de boleado óptimo. Si necesita piezas de masa bien boleadas (para pizzas, por ejemplo) con una gran capacidad, la Tallround (HDS) es la máquina ideal.

Características principales.

  • Bajos costes de mantenimiento.
  • Las piezas cilíndricas y cónicas, hechas con una aleación ligera especial, reducen el desgaste.
  • El sellado entre el cono y la cinta de boleado evita que se dañe el cono.
  • Alta capacidad, posibilidad de procesar hasta 10.000 piezas por hora.
  • Fácil de manejar.
  • Bolas de masa de alta calidad.
  • Menos daños y descamación de la masa gracias al sellado entre el cono y la cinta de boleado.
  • El revestimiento de teflón multicapa garantiza un procesamiento suave de las piezas de masa.
  • boleado óptimo, también con tipos de masa más consistentes.
Benier Tallround - dough rounder

Las boleadoras de cinta en V están especialmente diseñadas para masas pegajosas y masas de centeno, y son una buena alternativa para la boleadora cónica. Gracias a las dos cintas transportadoras en forma de V recubiertas de fieltro, y al espolvoreador de harina, las masas fermentadas e hidratadas se pueden procesar perfectamente.

Características principales.

  • Larga vida útil.
  • Tiempos de inactividad cortos.
  • Fácil de limpiar y mantener.
  • Diseñadas pensando en la higiene.
  • Ajuste fácil y preciso con ruedas manuales.
  • La velocidad de boleado es fácil de ajustar gracias a las transmisiones por correa separadas, una de las cuales se controla por frecuencia.
  • Incluyendo/de serie un espolvoreador de harina (con detección de piezas de masa).

 
Benier V-Belt rounder - Dough rounding

La Unirounder es una boleadora cilíndrica adecuada para masas de cualquier consistencia, desde pan tostado hasta masa blanda (pre)fermentada. También puede manipular piezas de masa con un peso muy bajo (30 gramos). La combinación de la velocidad de boleado y la forma de las cintas de boleado garantiza un proceso de boleado de muy alta calidad.

Características principales.

  • Excelente control del proceso.
  • Consistencia de la precisión del peso.
  • Control de la calidad del producto.
  • Sentido de giro en el sentido de las agujas del reloj y en sentido contrario.
  • Revestimiento especial de teflón para un proceso de boleado suave.
  • Con cinta simple o doble (cinta de boleado ampliada).
  • Diseñada pensando en la higiene.
  • Cinta de boleado rápidamente extraíble para facilitar la limpieza.
  • Bandejas de recogida para el exceso de masa.
  • No es necesario cambiar la configuración de la línea debido a la incorporación de una nueva boleadora. Producto mejor boleado (uniformidad) y control del proceso.
Benier Unirounder - Dough rounding

El redondeador Allround es adecuado para una amplia variedad de rangos de peso y consistencias de masa. El diseño garantiza un funcionamiento suave para obtener una bola de masa igualmente redonda.

Características clave:

  • Cono de aleación especial ligera que reduce el desgaste.
  • Raíles y cono con mejor revestimiento multicapa de teflón.
  • El sellado entre el cono y el raíl reduce los daños a la masa, las astillas y previene los daños al cono.
  • Ajuste central para las vías de redondeo superiores. Las otras vías son ajustables manualmente.
  • Chute de descarga diseñado con teflón.
  • Montado sobre ruedas con dispositivo de bloqueo.
  • Suministro eléctrico 3~400V-50Hz-Tierra-Neutro (otro suministro eléctrico puede causar variaciones de precio).
Benier Allround - dough rounder

Boleadoras está relacionado con los siguientes productos, procesos y equipos:

Tus productos
Procesos
Equipo
Service portal
Contacto