Sistemas de dosificación

Todos tenemos claro que las materias primas tienen que llegar al lugar correcto en las cantidades adecuadas. No obstante, mediante el uso de aplicaciones técnicas se pueden optimizar muchas cosas. Cuando se trata de controlar el proceso y optimizar las cantidades adecuadas, Kaak aplica a menudo el transporte neumático por aspiración para transportar materias primas secas.

El transporte neumático por aspiración tiene importantes ventajas en comparación con el transporte por soplado.

Una alta precisión de la masa y calidad de la masa, correcta y constante.

• Con un sistema de transporte por aspiración neumática se crea un flujo de productos constante en el conducto. De esta manera se consigue un pesaje preciso del producto.
• Las tolvas de pesaje soldadas se instalan sobre una construcción rígida de acero inoxidable mediante un pesaje estable de tres puntos.
• El filtro, que se limpia con aire comprimido, presente en la tolva de pesaje garantiza una resistencia del filtro constantemente baja.
• El transporte neumático por aspiración no provoca un aumento de la temperatura de las materias primas. Esto se produce en el caso del transporte por soplado.

Alta seguridad de funcionamiento.

• En el transporte neumático por aspiración se producen menos atascos en la línea de transporte.
• Los componentes utilizados son adecuados para la producción 24 horas, y tienen un alto tiempo de permanencia y, por lo tanto, bajos costes de mantenimiento.

Diseño higiénico.

• Con un transportador de aspiración no se producen fugas de producto como consecuencia de posibles pequeñas fugas (por ejemplo, en el tejido de filtro) causadas, por ejemplo, por el envejecimiento o por la presencia de plagas.
• Al descargar en la cuba de la masa, los restos de harina se eliminan bien de los filtros mediante soplado.
• La temperatura constante del aire, relativamente baja, consigue que la contaminación en el sistema sea mínima.

Kaak construye e implementa sistemas de transporte neumático por aspiración. ¿Se pregunta qué pueden hacer por usted nuestros conocimientos sobre los procesos de producción y las materias primas? Contacte con nosotros y concertaremos una cita lo antes posible.

Muchos de los procesos que automatizamos se supervisan. Cada componente (o todos lo que sean posible) se conectan en la línea y se controlan con un sistema de automatización como SmartBakery. Además, en todos estos procesos automáticos también se pueden implementar componentes manuales.

Para el pesaje de componentes manuales se puede integrar una balanza manual (con capacidad de hasta 50 kg) en el control. Los pequeños componentes se pesan manualmente y se confirman con un botón de aceptación. Las cantidades se determinan en función de la receta.