Kaak dough sheeting line

Tender a massa

Depois de amassar os ingredientes, o passo seguinte é dividir e tender a massa. A qualidade da massa é sempre a nossa principal preocupação. As nossas soluções baseiam-se num método de processamento artesanal que reproduzimos cuidadosamente com as nossas máquinas para tender massa.

¿Desea más información sobre la composición de nuestra masa? ¿O necesita algún consejo?

Sistemas de tender massa clássicos e de folha

Na Kaak temos 125 anos de experiência com máquinas de tender massa. Oferecemos sistemas de tender massa clássicos e de folhas. Uma combinação que é única em todo o mundo, porque nenhum outro fornecedor consegue produzir e oferecer esta combinação. Contudo, estamos convictos de que com esta combinação podemos oferecer soluções cada vez melhores e mais adequadas para panificadoras que precisam de sistemas de tender massa.

Benier classical dough make-up

A Kaak tem larga experiência na produção de uma vasta gama de produtos de massa. Desde pão, pãezinhos e baguetes a panetone ou pizza. Oferecemos uma vasta gama de processos de produção. Desde sistemas padrão até sistemas feitos à medida.

Na Kaak, tudo gira em torno de qualidade, inovação e serviço. Através dos nossos anos de experiência e com a ajuda de testes no CTK, ajudamo-lo a encontrar a melhor solução para a sua massa e processo de amassar.

  • Tendeira de massa clássica ou de folha.
  • Conhecimento e experiência.
  • Qualidade de produto constante.

Temos sempre uma solução para as suas necessidades

A nossa grande variedade de máquinas para tender massa (amassadeiras, divisoras, arredondadoras, estufas de primeira fermentação, tendeiras e linhas de laminação) assegura que a nossa solução vai sempre ao encontro das suas necessidades e é aconselhada para o seu produto e processo. A Kaak trabalha para que você possa melhorar a qualidade dos seus produtos e reduzir o desperdício.

DrieM dough sheeting line cutting the stripes of dough

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