Met de toepassing van voordeeg als actieve deegcomponent wordt ingespeeld op de wensen van de consument. Kaak biedt één oplossing voor alle voordegen en dat heeft voordelen. Als een producent gebruik maakt van voordeeg, zijn er tevens minder hulpstoffen nodig. De basisgrondstoffen zijn er en die zijn goed. Een ander voordeel van voordeeg is dat de pre-mix de deur uit kan. Deze hoeft niet meer te worden ingekocht, want de melanges van de ingrediënten die worden gebruikt worden nu zelf bepaald.
We vormen je bakkerij, we bouwen je succes
Of je nu een losse machine nodig hebt of een volledig geautomatiseerde turn-key productielijn, onze experts staan voor je klaar. Met meer dan 180 jaar ervaring weten we precies wat er nodig is om jouw bakproces naar een hoger niveau te tillen.
